Organizzatore
L'ORGANIZZATORE
AENP è un’associazione senza scopo di lucro, che opera nel Triveneto, nata per promuovere e valorizzare la cultura della pizza nel mondo. Attraverso attività di informazione, formazione e tutela, l’associazione si impegna a garantire il massimo livello di qualità e autenticità nel settore.
MISSION & VALORI
Diffusione della cultura della pizza, con attenzione a tecniche, metodologie e ingredienti di qualità
Tutela del prodotto pizza, nel rispetto della tradizione e del disciplinare
Utilizzo di materie prime genuine, con tracciabilità chiara e valorizzazione della filiera
Formazione e crescita professionale per pizzaioli e operatori del settore
ATTIVITÀ & FORMAZIONE
Grazie al suo laboratorio tecnologicamente avanzato con sede a Vicenza, AENP offre:
Corsi tecnici di perfezionamento sulle tecniche di impasto e cottura
Workshop tematici con esperti del settore
Corsi di management e comunicazione per lo sviluppo imprenditoriale
Creazione di network professionali, favorendo sinergie tra operatori della pizza
